2020/12/3
這幾天都下雨
天氣不是很好
但依然很期待今天的晚餐時刻
因為訂到了超人氣的全聯火鍋店-全火鍋!
我預約的時間是晚上8:00
當天是星期四上班日
下班後辦了一些家務事
順便去三創逛了一下後前往用餐
店門口
若是從延吉街轉光復南路280巷為逆向
並且是像我這個角度
看不到店面招牌
如果光復南路280巷順巷進來會看到牆上大大的全火鍋字樣
店外的休息空間
大大的「請支援收銀!!」字樣
門口的菜單
Swarm打個卡
我是前50位打卡者
這App在台灣可能不是很流行
但至少已經有人設好這個點可以打卡!
這邊介紹一下全火鍋的系統
事先查詢的情報是只營業到2021/1/31
是間快閃店
全店採線上預約訂位
不接受其他任何方式訂位(如電話)及現場候位
線上預約訂位網址如下
https://inline.app/booking/-MFsMBODi5VmX0X7SnDw:inline-live-1/-MFsMBU6fi4C8aHnH16q?language=zh-tw
3個重點:
☆用餐時段：中午11:30 / 13:30，晚上18:00 / 20:00，用餐時間100分鐘。(一天共4個時段可預約，用餐時間100分鐘。無公休日)
☆店內低消每人299元，不含10%服務費，身高100cm以下兒童免低消。(會收10%服務費，可刷卡)
☆每個月15日中午12點，開放下個月的訂位，若線上訂位有人取消，位子會於線上自動釋出；訂位網頁如沒有可以點選的日期，表示該月訂位已額滿。(每月15號中午12:00整開放訂位。當有人取消時該日期會復活可以點。)
個人曾在10/15 & 11/15嘗試過訂位
10/15無功而返
這邊分享一下經驗
時間一到就可以看到開放點選的日期陸續消失(當你填完資料後送出就會看到已無法訂位)
其實最早是打算找朋友3個人一起用餐
10月的經驗告訴我是很難...
11/15人在外面
過12點後(沒有立即點)
有當無的手機滑了一下
認命的選1個人
找一個平常日的晚上8:00
順利訂到位
也就是12/3這次的用餐
我的經驗是現在就可以嘗試選人數1位 . 一般席
然後點月曆
應該會有釋出的位子
看看需要填的資料(姓名.電話.e-mail)
熟悉一下感覺
準備12/15來搶1月的預約(12/15開放的預約是2021/1整個月.並非12/16~1/31。12/16~12/31的預約在11/15就結束了)
熱門時段:
假日一定都是熱門,預約開放當下就算1個人都難訂
再來就是每週五晚上
20:00可能比18:00難訂
因為平日上班18:00太早
平日白天兩個時段當然是最好訂
覺得假太多可以請一下來吃火鍋的應該沒什麼問題
以上是訂位經驗分享
詳細請參照上面的訂位網頁
規則都寫得很清楚
以店家資訊為主
訂位完成後會發mail通知
用餐前一日會簡訊再次通知問你要不要取消
有個網址點進去作個確認
我是有點進去回覆我會在預約時段前往用餐
到了用餐時段在門口等待店員帶位
會跟你確認姓名電話
量額溫並噴酒精消毒後帶位
將將~
菜單
我隨手全拍了
網誌照片看起來應該不是很清楚
這邊還是直接建議去上面的訂位網頁看(在網頁下方,手機版網頁閱覽菜單似乎會有問題(滑不動翻不了頁))
以下快速帶過
我點的是這個元氣藥膳鍋
329元
每種鍋的火鍋料都略有差異
另一個讓我猶豫的就是這台式風味石頭鍋
299加一成
以東區潮店價位其實是很ok
除了桂丁土雞麻油鍋及佛系素食鍋以外
所有主餐的肉都是豬肉為主
牛肉要加錢
單點區
怕太多可以點半份(半價)
但主餐肉類似乎只有單份計算
在這邊可以看到牛小排是139元
牛胸腹是129元
所以我的建議是點鍋的主餐就選牛小排
同樣是加價39元
附餐方面也是同理
事後粥單點20元
比其他來的貴(不倒翁Q拉麵只能另外單點)
所以建議可以嚐嚐事後粥(除非之後確定會長期營業.不然大部分的人可能就吃這一次)
我還另外單點了維力蒸煮麵
也不過加10元
果汁跟酒似乎是全火鍋的另一特色
建議大家可以試試(有點後悔沒嚐到
最後點了元氣藥膳鍋
主食-美國無骨牛小排(+39元)
附餐-事後粥
甜點-古早味綠豆冰(沒別的選擇)
加點-維力蒸煮麵(+10元)
記得要收服務費10%(用完餐後買單)
店內全景
另有包廂區(最多可容納10人,低消5000)
木質椅子有點笨重
下方後面有挖空可放包包.小東西...等
總共36個座位
果汁吧(結帳買單處)
所以前面有說建議可以點果汁
外帶區
湯底.酒
特色啤酒瓶蠻吸睛
因為騎車所以沒有點
但我想應該可以外帶(結果發現一般全聯就有賣而且便宜很多w)
店內的招牌&啤酒瓶牆
每一瓶上面都有簽名
只是我都不認識w (也沒細看)
以下是お土産區
賣計算機蠻妙的
也有一些小道具讓人可以舉牌拍照等
桌上廣告
店內有免費Wi-Fi可用
Wi-Fi資訊因為也有公開在線上的菜單中
所以我也不忌諱的放上了
密碼記得"-"也要輸入
藥膳鍋鍋底
湯頭喝起來很爽口
(拍攝手機:iPhone 12 Pro)
菜盤
豐盛
丸類還蠻多的
飽足感很夠
據我的推測是花枝漿&墨魚漿
似乎是藥膳鍋的特色餐盤
魚漿煮熟後很有彈性
沒夾好還在桌上滾了一下_( :3 」∠)_
無骨牛小排
看起來份量還好
但吃起來比想像中的多
要怎麼說呢?肉厚(ダイキャストかよ
肉中有肉的感覺(夾起來後會發現一次夾到兩片)
個人食量不算小(一個人吃完ペヤング超超超大盛後還有餘力)
基本不加點就可以吃的很飽
結果我多點了蒸煮麵
真的吃的好飽
有點撐
蒸煮麵不錯吃
王子麵的強化版
要花一段時間才能煮爛
而且只要10元
醬料
很普通
跟店員要會提過來
醬料籃屬於共用
非個人專屬
開水
量杯造型
500c.c大容量
也是要跟店員要
事後粥的材料
點的時候店員會做說明
好像是要預留30分鐘跟店員講
送上材料
因為煮就要花10分鐘
店員幫你服務
要預留湯底(不夠店員也會幫你加,不用擔心)
沙漏是計時煮粥10分鐘用
事後粥人氣很高
我左右兩位也都是點這個
煮粥後要不斷攪拌以免飯粒沉澱焦掉
到最後也沒煮到10分鐘
差不多是這樣的感覺
視覺效果不太美觀就不多拍了
藥膳鍋底煮粥很好吃!!
加上前面吃的肉.菜.麵
飽到一個不行!!
古早味綠豆冰
視覺效果不好
煮粥時我就叫店員先上
讓冰化一下
吃起來也還好
吃吃趣味這樣
以上
全火鍋(期間限定快閃店)
推薦給大家
地址：台北市大安區光復南路280巷44號
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